[DIY/Tutorial] Rose/Marzipanrose

Heute habe ich für euch das versprochene Tutorial für die Marzipanrose, welche sich auf der Schokoladen-Kirsch-Torte befand. Diese Technik funktioniert nicht nur mit Marzipan, sondern auch mit Fondant, Blütenpaste oder Schokoladenmodelliermasse. Ich hoffe, dass die Anleitung dem einen oder anderen hilft.

Ihr benötigt…

• roten Marzipan
• einen Ausrollstab
• einen Gefrierbeutel
• eine Schere

Mit einer Schere den Gefrierbeutel seitlich aufschneiden. Etwas Marzipan zu einer Kugel formen. Diese dann zu einem Kegel weiterformen.

Nun drei weitere Kugeln formen. Die Kugeln in den aufgeschnittenen Gefrierbeutel legen und mit einem Ausrollstab ausrollen. Die Rosenblätter sollten groß genug sein, um den Kegel zu umschließen.

Die drei Rosenblätter überlappend um den Kegel legen. Sie sollten etwas über die Spitze des Kegels reichen. Leicht andrücken und den Rand ausformen. Überschüssigen Marzipan abschneiden oder abzwirbeln. Je nach Größe eurer Rose benötigt ihr eventuell mehr Rosenblätter.

Formt nun vier Kugeln Marzipan und rollt sie wie oben beschrieben aus. Die Blätter sollten etwas größer sein als die vorherigen. Jeweils links und rechts von den Rosenblättern die Seiten leicht umklappen. (Auf dem Bild sind nur 3 Rosenblätter zu sehen, ihr braucht jedoch 4.)

Die 4 Rosenblätter wieder überlappend um die Rose legen. Die umgeklappten Seiten zeigen nach außen. Dann leicht andrücken und den Rand ausformen. Überschüssigen Rest abzwirbeln oder abschneiden.

Diese Schritte, also Kugel formen, Blütenblatt ausrollen, Seiten leicht umklappen, Überlappend um die Rose legen und zurechtformen, wiederholt ihr so lange, bis euch die Rose groß genug ist. Bei jedem folgenden Schritt müsst ihr jeweils ein Rosenblatt mehr machen. Als nächstes würden hier 5 Rosenblätter folgen, dann 6, dann 7 und so weiter.